2021年度受賞商品

審査員賞

アイランド株式会社
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宮崎県産小麦のミニスコーン

PARK miyakonojo

原材料は
〇宮崎県産小麦 〇宮崎県産天日平釜塩(日高純塩/海みたま)〇九州産石臼挽き全粒粉 〇平飼い有精卵 〇圧搾一番搾りなたね油 〇含蜜糖 〇アルミフリーベーキングパウダー

など、からだに優しい素材にこだわり手作業でひとつひとつ、丁寧につくっています。
10年以上前、私自身が、寝たきりになるという難病を食事で克服したことをきっかけに「楽しく食べて、楽しく生きる」をコンセプトにしたカフェをオープン。

主人が焼いたオリジナルスコーンが大好評でした。

昨年、主人が急性白血病となり、現在はお店を休業していますが、どうしてもあの味を、というお客様のお声からたくさんの方にご協力を頂き、この度、商品化いたしました。